?

Log in

No account? Create an account

Вещи, о которых мало кто имеет верное представление

Seminarist
Виталий Е. Ермолин, студент холодных вод seminarist
Previous Entry Share Next Entry
Из Петербурга пишут...
Первым - по традиции - разливали белое бургундское вино "Beaune Champs". Оно было любимым напитком императрицы Елизаветы Петровны. По словам сомелье Александра Варкентина, такого вина сегодня в России не найти.

- В его аромате чувствуется немного лилии, немного белой акации. И все это на фоне молочной сбитости, так что напоминает черничный йогурт, - описывает его сомелье.

Красное бургундское "Corton Grand" - его полная противоположность. Самой лучшей похвалой для этого вина является знаменитая петровская фраза "Ну и вонища!". Как пояснил сомелье, для этого вина характерны "легкие ароматы выгребной ямы". "Corton Grand" никогда не покидало французские королевские столы. В России это вино присутствовало в подвалах Зимнего дворца, Петергофского, Стрельнинского. Особенно его ценили Александр II и Николай I.