May 15th, 2017

Seminarist

Похлебкин пишет о манной крупе:

"Это пшеничная мука твердых пшениц крупного помола. На два класса выше крупчатки. Такая мука всегда считалась дорогой, редкой в старой России."

Значит ли это, что манную крупу можно использовать, как пшеничную муку? Например, печь из нее пироги, хлеб или блины?